Iguarias da Ásia – Balut

O Balut é um daqueles pratos que faria você sair correndo na mesma hora e ainda, com ânsia de vômito. Balut é um prato típico das Filipinas, e trata-se de um embrião de pato (às vezes de galinha) o qual é cozido vivo e comido como se fosse um ovo cozido, tirando a casca. Segundo os especialistas, o melhor jeito de comer é abrir o … Continuar lendo Iguarias da Ásia – Balut

Iguarias da Ásia – Sashimi de carne de cavalo

Como há algum tempo não falamos aqui sobre as iguarias da Ásia, hoje venho apresentar para vocês um prato muito popular no Japão: BASASHI. Ba é a leitura do ideograma que significa cavalo e sashi, o mesmo de sashimi. Ou seja: Sashimi de cavalo. Ou, carne de cavalo crua.  A carne de cavalo, como vocês podem ver pelas fotos, é mais escura que a de … Continuar lendo Iguarias da Ásia – Sashimi de carne de cavalo

Prato do dia – ***** de jegue

Segundo o pessoal fala por aí: “Se moveu, chinês comeu”. Ou, “chinês como tudo que voa, menos avião”. Nunca fui muito fã desses ditados, ainda mais porque tenho muitos amigos chineses, mas depois de ler esta matéria, confesso que estou quase acreditando (rs). Se você for ao restaurante Guolizhuang, em Beijing, vai entender o porquê. O estabelecimento abriu suas portas ao grande público em 2006, … Continuar lendo Prato do dia – ***** de jegue

Iguarias da Ásia – Sopa de…..?

Essa é para os fortes. Sopa é algo que cai muito, muito bem no inverno. Mas, já pensou em chegar em um restaurante, pedir a sopa do dia e alguém trazer isto aqui? Parece deliciosa, não? Cheia de coisas e ainda tem uns wontons fritos dentro. Realmente é de dar água na boca. E, acredito que se você não souber do que ela é feita, … Continuar lendo Iguarias da Ásia – Sopa de…..?

Iguarias da Ásia – Shirako

Prato de hoje: Shirako O Shirako nada mais é do que o testículo do peixe!!Sim, se é que eles são chamados de testículos no caso dos peixes!Seja qual for o nome, é o local onde fica armazeado o sêmen do animal. Geralmente é servido em bares e restaurantes tradicionais de sushi. Quando eu provei (sim, gente…eu comi!), foi num tradicional restaurante de sushi em Osaka. … Continuar lendo Iguarias da Ásia – Shirako