Dica dos amigos – Pesadelo na cozinha

Esta semana, um de nossos inscritos no canal, me enviou um link do programa Pesadelo na Cozinha, sobre comida indiana. Pensei que fosse apenas a versão dublada do Kitchen Nightmares um programa que acompanho às vezes aqui. Mas, qual não foi minha surpresa ao ver que o programa é versão brasileira do mesmo, todo emContinuar lendo “Dica dos amigos – Pesadelo na cozinha”

Comida indiana- Pani puri

A cozinha indiana é riquíssima e, basta chegar a um restaurante e tentar ler o menu para constatar as centenas de pratos e combinações possíveis. Porém, além dos pratos típicos deliciosos, há também os snacks. Sabe aquele lanchinho da tarde ou lanchinho antes do almoço que a gente faz aí no Brasil onde geralmente rolaContinuar lendo “Comida indiana- Pani puri”

Curiosidades – Que P___@ é essa?

Foi exatamente esta frase que passou pela minha cabeça quando ouvi pela 1a vez o nome deste prato. O nome é Poha e pronuncia-se exatamente como o palavrão que temos em português. Mas, aqui na Índia, é um prato bem conhecido, geralmente comido no café da manhã. Há diversas maneiras de se fazer Poha, masContinuar lendo “Curiosidades – Que P___@ é essa?”

Mumbai – Onde tudo acaba em pizza

Geralmente, no Brasil, quando queremos dizer que algum caso ou alguma coisa não dá em nada, usamos a expressão: Acabar em pizza! Mas, jamais imaginei que na Índia tudo também terminasse em pizza!Sim, realmente termina, mas a pizza em questão, ou pelo menos, a pizza sobre a qual eu quero falar neste post é estaContinuar lendo “Mumbai – Onde tudo acaba em pizza”

Pav Bhaji – Fast Food indiano

Apesar de a culinária indiana não ser tão difundida no Brasil, ela é extremamente deliciosa e viciante. Além dos famosos pratos como curry, biryani, dal e outros, os indianos sabem muito bem também fazer fast food. Mumbai, então, é mestra nisso! Hoje, vamos conhecer uma das delícias de Mumbai e que pode ser degustada noContinuar lendo “Pav Bhaji – Fast Food indiano”