Comida indiana- Pani puri

A cozinha indiana é riquíssima e, basta chegar a um restaurante e tentar ler o menu para constatar as centenas de pratos e combinações possíveis. Porém, além dos pratos típicos deliciosos, há também os snacks. Sabe aquele lanchinho da tarde ou lanchinho antes do almoço que a gente faz aí no Brasil onde geralmente rola um pastel com caldo de cana, uma esfiha, um joelho … Continuar lendo Comida indiana- Pani puri

Dicas de cafés e restaurantes em Mumbai

Olive  Bistrô Sabe aquele dia em que você anseia profundamente por algo que não contenha especiarias e tenha um gosto suave, como a comida brasileira, por exemplo? Nem tudo e feito de Masala na Índia e, é por isso que venho apresentá-los o Olive Bistrô. O Olive Bistrô que eu costumo ir fica no Oberoi Mall, um dos mais famosos shoppings de Mumbai, no bairro … Continuar lendo Dicas de cafés e restaurantes em Mumbai

Camelccino – O capuccino de camelo

Talvez vocês estejam estranhando o título do post. Mas, se tratando dos Emirados Árabes, camelos são muito comuns e, consumir produtos deste animal, mais ainda! E, agora, os Emirados Arabes lançaram o primeiro coffee shop onde todos os produtos são feitos a partir do camelo. Estou falando do Cafe 2 Go, a 1a rede de café dos Emirados. Cafés gelados, iogurtes, milk shakes…o repertório é … Continuar lendo Camelccino – O capuccino de camelo

Cafés cariocas – Degustando o pretinho básico

Olá , pessoal!!! Aproveitei minha passagem pelo Rio para visitar alguns cafés e padarias a fim de saborear o nosso delicioso produto nacional. Alguns, bastante tradicionais, os quais eu já conhecia. Outros, mais novos, não existiam na época que eu dava aulas pelo Rio de Janeiro e sempre fazia aquele pit stop para um cafezinho. Então, vamos conhecer a minha pequena lista de dicas de cafés … Continuar lendo Cafés cariocas – Degustando o pretinho básico

Como são os shoppings indianos?

Ola, pessoal! Hoje, nao teremos nenhum post novo, mas, em compensacao, eu os deixo com o mais novo video do Banjara Soul– o nosso canal no Youtube. O video foi gravado no ultimo fim de semana e, nele, fizemos um pequeno passeio por um famoso shopping mall da cidade. Querem saber como eh um shopping mal aqui na India? Entao, vem com a gente!! Continuar lendo Como são os shoppings indianos?

Onde encontrar produtos importados na Índia

Olá, pessoal! Acredito que um dos desafios para quem vive na Índia é justamente saber onde encontrar produtos importados por aqui. Muitos estrangeiros não conseguem se adaptar (ou nem fazem questão de) à culinária indiana, como é o caso da maioria dos coreanos que conheci por aqui. Já outros estrangeiros, adoram uma comida indiana, mas volta e meia querem comer algo com um gosto que … Continuar lendo Onde encontrar produtos importados na Índia

Matéria da Veja sobre a Índia

Hoje, dei uma entradinha no Facebook e alguém lá havia postado o link abaixo: http://veja.abril.com.br/noticia/mundo/a-crise-alimentar-na-india A matéria, como vocês podem ver, foi publicada pela Revista Veja. Não vim aqui questionar a veracidade dos fatos, mas apenas acrescentar que: >>> Além de ter um grande número de crianças e bebês desnutridos, a Índia, principalmente nas grandes cidades, possui um número imenso de obesos! Sim! Pessoas super … Continuar lendo Matéria da Veja sobre a Índia

Comer com as mãos ou com talheres?

Olá, pessoal! A idéia de escrever este post me veio depois de ouvir de vários alunos meus a seguinte frase: – “Eu não sei comer de garfo e faca até hoje.” Talvez você não saiba, mas em muitos países como Índia, Sri Lanka e outros, o costume é comer com as mãos. – ” Ai, que nojo! Eles não tem talheres?”– talvez você já esteja … Continuar lendo Comer com as mãos ou com talheres?

Mumbai – Onde tudo acaba em pizza

Geralmente, no Brasil, quando queremos dizer que algum caso ou alguma coisa não dá em nada, usamos a expressão: Acabar em pizza! Mas, jamais imaginei que na Índia tudo também terminasse em pizza!Sim, realmente termina, mas a pizza em questão, ou pelo menos, a pizza sobre a qual eu quero falar neste post é esta aqui: Tenho percebido que comer pizza aqui em Mumbai é … Continuar lendo Mumbai – Onde tudo acaba em pizza

Pav Bhaji – Fast Food indiano

Apesar de a culinária indiana não ser tão difundida no Brasil, ela é extremamente deliciosa e viciante. Além dos famosos pratos como curry, biryani, dal e outros, os indianos sabem muito bem também fazer fast food. Mumbai, então, é mestra nisso! Hoje, vamos conhecer uma das delícias de Mumbai e que pode ser degustada no café da manhã, almoço ou qualquer hora do dia. O … Continuar lendo Pav Bhaji – Fast Food indiano